Laine, Ķirbju un auzu plācenīši

Sastāvdaļas: apm. 500 g ķirbis, 300 g burkāni; 200 g auzu pārslas; 2 olas; sāls; pipari

    Auzu pārslas samaļ (var izmantot jau auzu miltus, vai kādus citus pilngraudu miltus), ķirbi un burkānus sarīvē vidēji smalki. Pieber garšvielas, iemaisa olas un veido plācenīšus.  var protams tos cept eļļā uz pannas, bet labāk būs cepeškrāsnī uz cepamā papīra 190 grādos apm. 10 – 15  minūtes no vienas un tikpat ilgi no otras puses. Auzu pārslu vietā esmu izmantojusi ar Grauda spēka zirņu miltus, tos vajadzēja mazāk, aptuveni 150 gramus, taču ar auzu pārslām ir garšīgāk!

via Bitītes blogs

Anna Birmane, šo

šo

Kā gan vēl vairāk pārsteigt ģimeni svētdienas dienā? Ierasto pankūku vietā pagatavojot pankūku kūku. Tik daudz “kūku” šajā vārdu salikumā, tomēr garšo debešķīgi. 

Ideju piesavinājos skatoties The Big Festival (Džeimijs Olivers) bildes, kur viena no tām ietvēra pankūk’ kūku. Tā nudien ir ātri un viegli pagatavojama. 

Patiesībā viss kas jums jādara – jāizcep pankūkas un nevis jāpasniedz tās uz galda ierastajā veidā, bet gan jāsakārto tās tornī pa vidu liekot ogas, ievārījumu, putukrējumu, školādes mērci. Es izpaudos ar putukrējumu, avenēm un šokolādes – apelsīnu mērci. 

Pankūkām iespējams izmantot šo recepti 

via annabirmane

Za, uzgrilēsim?

Nē, nē, nē… vasara vēl nav beigusies. Izejiet ārā – vējš tik silts un saule tik spoža!
Šis vakars grilēšanai būs īsti piemērots.

Grilēti mazi burkāniņi izskatās un garšo tik labi. Izlasiet vismazākos, arī bietītes.

Grilēti dārzeņi

Nepieciešams:

mazi kabači
mazi burkāni
mazas bietes
vīnogu kauliņu eļļa
jūras sāls
svaiga kinza
1 ēd.k. Grieķu jogurta
1 ēd.k. majonēze
1 ēd.k. balzamiko etiķa

Pagatavošana:

Burkānus un bietes nomizo. Mazas bietītes pārgriež uz pusēm, lielākas vairākās daļās. Kababačus sagriež ripiņās. Visus dārzeņus liek bļodā, bagātīgi apslaka ar eļļu, pārkaisa ar jūras sāli. Atstāj uz brīdi, pa laiciņam pamaisot, lai eļļa apņem visus dārzeņus.
Cep grilā apmēram 40 minūtes līdz 1 h, uzmanot, lai neapdeg. Varbūt pat ērtāk ir izmantot speciālu metāla pannu, kas paredzēta grilēšanai, tad dārzeņus vieglāk apmaisīt un pēc nepieciešamības vēl apslacīt ar eļļu.

Tikmēr sagatavo mērci, sajaucot jogurtu, majonēzi un etiķi.

Dārzeņus pārkaisa ar sasmalcinātu kinzu un pasniedz ar mērcīti un klasisku šašliku.

via Gatavo Za

ezz, Eksperiments: Garšaugu etiķis

Iedvesma: Katru otro trešdienu manā pastkastītē kāds rūķis ieliek jaunāko Dienas Ēdieni numuru.01.augusta numurā bija recepte Feinajiem gurķīšiem, kuru gatavošanai nepieciešams garšaugu etiķis. Kā lētāku alternatīvu pirktajam ieteica pašgatavotu – iebērt vieglā baltvīna etiķī kaltētus garšaugus. Parēķināju, ka manis pirktais baltvīna etiķis diezko lētāk nesanāks, tāpēc paņēmu klasisko 9% etiķi, ko pazīstam jau kopš bērnības. Arī laikā, kad […]

via LāDE

ezz, Atvaļinājuma brokastis

Brokastis atvaļinājumā vienmēr ir īpašas. Tās nav svētdienu un nav arī svētku. It kā parastas, tomēr gribas, lai rada svētku sajūtu. Šorīt tādu uzbūra doma, ka varu uzcept olas tādas, kādas tās garšo man, un kādas parasti necepu, jo atsevišķi sev gatavot ir nedaudz slinkums. Sīkums. Patīkams. Olas, ceptas no vienas puses, dzeltenumu saglabājot daļēji […]

via LāDE